泰国芭提雅是著名的旅游胜地，每年都吸引着来自世界各地的游客到这里游玩。体验美食，则是芭堤雅之旅的重头戏。因为遍布街道的餐馆和街头小吃摊，让在芭提雅吃饭成为了一种美妙的体验。这期将探索一些不可错过的当地美食，带你感受正宗的泰国风味。

冬阴功，泰式酸辣汤。无论是早餐，还是准备享用午餐或晚餐，冬阴功汤都是值得一试的传统泰式汤品。这是一种用虾煮的酸辣汤，用含有大量当地草药和香料的肉汤制成，还加入了鱼露、碎辣椒、酸橙汁、柠檬草和酸橙叶，因此汤的味道非常浓郁。在芭堤雅，你可能会发现用虾、鸡肉、牛肉或猪肉制成的不同版本的汤。冬阴功在芭堤雅和泰国随处可见，这使得它成为了泰国的代表性食品，近年来更是风靡全球。

椰汁鸡汤，是芭堤雅著名的汤品，已有数百年的历史。与冬阴功不同，椰汁鸡汤的味道更香甜。浓郁的椰奶加入了红辣椒，以及小碎葱、柠檬草和嫩鸡肉条，中和了胡椒和姜的辛辣味。椰汁鸡汤在芭堤雅和泰国的许多街边小摊都有卖。

香茅盐皮烤鱼，是将一捆柠檬草棒，深深地塞进一条罗非鱼的嘴里，在芭堤雅市场轻轻烧烤，尤其是当那条鱼呈现出幽幽的白色时，它就成为了一种非常受欢迎且美味的餐点。白色来自厚厚的盐皮，有助于保持肉质的多汁，而柠檬草则为整条鱼注入果味和酸味。配上大蒜、辣椒、海鲜蘸酱食用，是一道颇受欢迎的晚餐。

最后不得不提的是芒果糯米饭。这是一种传统的泰国甜点，由糯米、新鲜芒果和椰奶制成。制作过程非常简单——芒果片和一份糯米，都涂上一层浓稠的椰子酱，盐的量很微妙，食材越新鲜，味道越强烈。芒果糯米饭既是泰国街头的常见小吃，也是一种主食，初入口时是芒果的鲜香，随着椰奶的滑入，会品尝到奶香滋味，咀嚼过后嘴里又会留下米香，实在是绝配。还可以买份芒果饭，回屋放到冰箱里冷藏一会儿，当冷饮吃，味道更佳。

芭堤雅这座城市的魅力，就这样在舌尖上展现得淋漓尽致，只需品尝一口便会懂得其中美妙。