联合国方面，近日，世卫组织欧洲区域主任非传染性疾病和创新问题特别顾问表示，根据2019年的最新数据，涵盖欧洲和中亚53个成员国的世卫组织欧洲区，是世界上人均酒精消费量最高的地区，该区域的饮酒者达4.7亿，平均每三名成年人中就有两人饮酒，且男性每年消费的酒精量几乎是女性的四倍，分别为14.9升和4.0升。

酒是一种由发酵过程产生的含酒精饮料，通常是通过将谷物、水果或其他含糖物质中的糖分经过酵母的发酵作用转化为酒精和二氧化碳而制成的。种类繁多，酒在人类历史上有着悠久的传统和文化意义，被广泛用于庆祝、社交、宗教仪式以及日常饮食中。酒在适量饮用时，可以带来一定的愉悦感和放松感，有助于社交和缓解压力，然而，过量饮酒则会带来多方面的危害。

调查显示，长期大量饮酒会导致肝脏负担加重，引发脂肪肝、酒精性肝炎，肝硬化、肝癌等疾病。还可能引发恶心、呕吐等症状，强烈的呕吐会冲击消化道黏膜，增加胃出血的风险。酒精对神经系统还有直接抑制作用，长期大量饮酒可能导致记忆力下降、反应迟钝等神经功能障碍等。除此之外，过量饮酒还容易形成酒精依赖，引发情绪问题，造成家庭不和谐，社会不稳定等。数据显示，欧洲每年有近80万人，相当于每天有2200人，因过量饮酒而死亡。

欧洲国家也很早就意识到了酒精的危害，并在2022-2025年欧洲酒精行动框架中设定了“减少酒精消费量10%”的目标。但由于欧洲许多国家有着悠久的饮酒文化和传统，酒精消费已经深深融入了当地的社会生活和风俗习惯中。例如，在捷克、德国等国家，啤酒等酒精饮料被视为民族文化和日常生活的一部分。所以，整体而言，欧洲地区在减少酒精消费方面取得的进展有限。

世界卫生组织方面表示，酒精消费量大的欧洲国家在这个方面可以参考俄罗斯、土耳其和乌克兰等国的做法，提高酒精消费税并限制酒精供应，这三个国家已经在减少酒精消费量方面取得了不错的成绩。同时还可以通过宣传教育等方式提高公众对酒精危害的认识和意识，倡导健康的生活方式和社会风气，各界共同努力，以提高国民的身体素质，减少酒精造成的损失。