近日，2023年泰国亚洲国际食品博览会完美落幕，现场总成交额超过1200亿铢，总价值约合34.4579亿美元，涨幅达到了81.36%。其中，展会现场交易了11.06亿铢，达成1年期交付的采购合约总金额为1186亿铢。泰国方面透露，本次展会最初设定的成交额是700亿铢，最终1.2千亿铢的成交额远远超出了预期。

泰国亚洲国际食品博览会是由专注于世界食品与食品技术展览的科隆展览中心与泰国商会联合举办的东南亚地区最大的、亚洲最具影响力的食品饮料展会。2004年起，至今已成功举办18届。将全球最全面的食品、饮料、食品服务和食品技术产品汇集到东南亚，辐射周边国家地区。

2020年以来，共有来自42个国家和地区的797名参展商到访，展出面积为107000平方米，吸引来自134个国家的21104名专业观众，涵盖亚洲、欧美、中东、大洋洲等地区。在线上展出的部分，页面浏览量417396，观看直播人数15023，线上会议的参与人数有1434人。

展品的主要类别包括咖啡、茶、酒精饮料，无酒精饮料；甜品、休闲食品、清真食品，有机食品、大米谷物、奶制品、糕点、糖果等；还包括冻类产品、果蔬产品、肉类、海产品以及食品服务与技术，例如食品加工及包装技术，饮料技术，测量及调节系统，冷冻和冷藏技术，餐饮技术，技术设备、仪器等。

2023年泰国亚洲国际食品博览会于5月23日至5月27日，在泰国曼谷IMPACT展览中心举行，为期5天。参加展会的总人数合计131039人，提高58%。其中外国采购商16429人，增加150%。前5大采购商来源国分别是中国、美国、日本、马来西亚和泰国，至于热卖的前5大商品分别是，食品、水果、食品技术/设备、食品服务等。

作为东南亚食品和饮料中心贸易平台，亚洲世界食品博览会参展范围广泛，结构清晰，对于贸易买家来说是一个理想的采购和交流平台，也已经成为全球范围内不可错过的食品行业采购平台之一。

除商品贸易之外，每年来自全球食品界的专业人士汇聚在此，还会相互介绍交流，发觉和探讨国际新的流行趋势，创造新产品新模式，寻找更多商机。

泰国食品工业院指出，该国食品市场仍在持续增长，国内食品供应无法满足市场需要，多种食物仍然需要大量进口。泰国主要进口的食品可细分为5大类，第1类为渔业产品，如冷冻鱼和吞拿鱼，第2类为食用油类，如棕榈原油和纯棕榈油，第3类为茶、咖啡和可可类，如可可豆和可可粉，第4类为肉类产品，第5类为面粉类产品，如松饼等。

除此之外，泰国方面还表示，佛教虽然是泰国的第一大宗教，但是也有相当数量的国民信仰伊斯兰教，国外食品出口上应该重视清真食品对泰国的出口。